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 English cream tea

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Cécile
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MessageSujet: English cream tea   Mer 14 Avr 2010 - 12:44

Pour faire une pause à l'Anglaise. quelqu'un a déjà donné la recette des scones, on peut compléter par les "Cornish splits".

250 gr de farine, 150 gr de lait tiède, 15 gr de levure, 30 gr de sucre, 40 gr de beurre.
dans un grand saladier mélangez la farine, le beurre ramolli en parcelles, le sel, le sucre et la levure. Creuser un puit, verser le lait tiede en continuant à mélanger et obtenir une pâte souple pas collante, si collante rajoutez farine. Petrir 2 minutes.
Laissez reposer 1 h ou 90 minutes ds le saladier couvert.
Faire des boules de 55 ou 60 gr et mettre ds des petits moules ou directement sur la plaque du four avec du papier cuisson. Faire cuire 15 ou 20 minutes, ils doivent etre dorés.

Ca se partage par le milieu ds le sens de la hauteur et on fourre de crème fraîche épaisse et de confiture de fraise, confiture maison si possible. Et on boit du thé au lait frais comme en Angleterre.

C'est pour un gouter avec des amis, tout le monde se régale : garanti! et on a plus faim le soir^^
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Shiva
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MessageSujet: Re: English cream tea   Mer 14 Avr 2010 - 12:52

Merci pour la recette Cécile, mais alors bonjour les calories mdr


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Cécile
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MessageSujet: Re: English cream tea   Mer 14 Avr 2010 - 14:43

C'est pour un jour où on a décidé de bien profiter et de prendre du plaisir et où on se fout des calories ! Razz Il en faut des jours comme ça, sinon autant se faire bonne sœur tout de suite! youhou
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Shiva
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MessageSujet: Re: English cream tea   Mer 14 Avr 2010 - 21:50

mdr oui t'as raison!


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Cécile
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MessageSujet: Re: English cream tea   Mer 14 Avr 2010 - 22:21

Là tu me fais plaisir ! mais c vrai, de temps en temps il faut bien se donner un plaisir facile. Se priver de tt, tout le temps c pas une vie!
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MessageSujet: Re: English cream tea   

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English cream tea

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