Les barres de céréales c’est délicieux mais hélas, celles que l’on peut acheter en magasin sont souvent bourrées de mauvaises choses et mauvaises graisses.

J’ai testée pour la 1ère fois des barres de céréales faites maison. J’ai acheté mes céréales à la BioCoop et pu choisir les fruits secs que je voulais y mettre. Perso, j’ai craqué sur les raisins secs et des morceaux de mangues séchés.

J’ai trouvé la recette sur le site marmiton.org. Pour l’avoir testé, elle est super. En plus, vos barres se conservent très bien dans une boîte style « tupperware », quand elles rassissent un peu, elles sont encore meilleures. Je vous conseille d’essayer, c’est vraiment pas compliqué et vous savez ce que vous mangez ! Honnêtement, vous allez voir la différence avec les barres industrielles, en plus, ça sent super bon dans l’appartement après.

Régalez-vous ^^

Préparation : 10 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 16 barres et même un peu plus) :
- 125 g de beurre
- 75 g de cassonade
- 75 g de miel
- 250 g de flocons d'avoine
- 125 g de chocolat fondu (facultatif, vous pouvez y ajouter de la noix de coco râpé, des noix de cajou, de macadamia, des fruits confits, des fruits secs…)

Préparation :


Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre avec le sucre et le miel.
Incorporer les flocons d'avoine (ou autre selon vos goputs), puis verser dans une moule carré beurré de 20 cm de côté, à bords hauts.
Faire cuire 25 à 30 mn à four Th 6 (180°C).
Laisser refroidir dans le moule 2 mn, puis couper des rectangles.
Laisser refroidir complètement, puis démouler.
Si on le souhaite, étaler le chocolat fondu sur chaque barre, et laisser prendre.

Hummm... ça a l'air bien bon ça ! faudra que j'essaie ! merci pour le filon (françois ! note pour moi-même: penser à renouveler mes vannes)