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 tiramisu

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titevio
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MessageSujet: tiramisu   Jeu 13 Mar 2008 - 21:19

J'ai fait mon tout premier tiramisu hier et il a remporté un franc succès .l'essai a donc été transformé , donc je vous livre la recette, la aussi je nai pas suivi les instructions trouvées a la lettre .
La recette est d'une simplicité affligeante .
Alors il faut pour 4 a 6 personnes, 3 oeufs, 250g de mascapone, 100 g de sucre roux, un sachet de sucre vanillé, des biscuits a la cuilliere, du café noir froid, de la poudre de cacao amer (si vous mettez du poulain ca cassera le charme)

Donc il faut separer les blancs des jaunes. Faire monter les blancs en neige. melanger les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. incorporer le mascarpone au fouet (essayer de faire le moins de grumeaux possible). incorporer les blans en neige dans la preparation obenue .

Tremper les biscuit dans le café . ( pour ceux qui veulent ajouter de l'alcool au café, traditionnellement on utilise de l'amaretto ... la jai utilisé un alcool d'amande)
Tapisser le fond du moule avec les biscuits, recouvrir avec la creme.
Saupoudrer de cacao le tout .
Mettre au frigo au moins 4 heures !!!!
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AZAZEL
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MessageSujet: Re: tiramisu   Lun 24 Mar 2008 - 0:27

C'est quand que tu nous invites pour en manger un ????
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titevio
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MessageSujet: Re: tiramisu   Mar 1 Avr 2008 - 19:48

tout le monde est invité ^^ me ferais plaisir de cuisiner pour vous ... Smile
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Gwendy
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MessageSujet: Re: tiramisu   Jeu 24 Avr 2008 - 20:15

l'amaretto jai pas, l'alcool d'amande non plus et encore moins de mascarpone! pas gagné le tiramisu!! mais viens bien venir aussi!
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MessageSujet: Re: tiramisu   Dim 26 Avr 2009 - 5:43

Jv bientot avoir la recette d'un tiramisu au Baileys Smile
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MessageSujet: Re: tiramisu   

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